El pòdcast sobre territori, patrimoni i gastronomia. Recorrem el nostre país per descobrir-ne racons, paisatge i patrimoni. Gaudim de la nostra gastronomia i dels nostres vins. Practiquem un turisme sostenible parlant d’experiències autèntiques, de proximitat, respectuoses amb el medi natural i l’entorn i sostenibles econòmicament. Per conèixer el territori cal trepitjar-lo. Ens acompanyes en aquest viatge?
Episodes
Wednesday Oct 02, 2024
Wednesday Oct 02, 2024
En aquest episodi us parlem sobre la Figa Coll de Dama d’Alguaire. Una figa que destaca per la seva gran qualitat i sabor. Un conreu que s’ha adaptat molt bé a l’horta lleidatana, i més concretament a Alguaire. També us parlem del Parc Rural del Montserrat. Una zona rural al voltant de la serra on destaquen productes gastronòmics de gran qualitat com el mató, el formatge, l’oli, el vi o la carn.
Wednesday Sep 18, 2024
Wednesday Sep 18, 2024
Fem un breu repàs a la història de la DO Pla de Bages, una comarca amb una llarga tradició vinícola. Una història ben present al territori amb un ampli patrimoni de pedra seca en forma de feixes, barraques i tines a peu de vinya. L'any vinent Catalunya serà regió mundial de la gastronomia. Per nosaltres, gastronomia és cultura, la gent amb els seus costums i el seu patrimoni. També tenim a tocar una nova IGP, el Formatge Garrotxa.
Tuesday Sep 03, 2024
Tuesday Sep 03, 2024
El nou pòdcast d'en Jordi J. Canals. Un pòdcast on parlarem de territori, patrimoni i gastronomia. Durant aquest viatge trepitjarem el país, parlarem amb la gent i descobrirem racons especials. Arrenquem!
L'autor
Em dic Jordi Canals i, des de fa anys, em dedico a la descobrir el nostre territori, patrimoni i gastronomia. També treballo en la creació d’experiències gastroturístiques o esdeveniments promocionals. De tant en tant col·laboro amb algun mitjà de comunicacions.
M'encanta veure l'orgull amb el que pagesos, ramaders i artesans elaboren els bons productes que arriben a casa nostra. De ben jove vaig descobrir la riquesa del nostre patrimoni cultural, industrial, paisatgístic i gastronòmic. És per això que gaudeixo tant explicant-ho i ensenyant-ho. Això és, en petita mesura, el que faig en aquest pòdcast.